Deléitate con lo mejor de la panadería nacional en Mexipan 2024

El pan, que va desde una simple telera hasta el pan dulce artesanal o la más fina repostería, podrán disfrutarse en la Feria Mexipan 2024, el evento que reúne lo mejor de la panadería, repostería y chocolatería de México y América Latina y se presenta del 31 de julio al 3 de agosto en el Centro Citibanamex, con innovadoras actividades y las últimas tendencias de uno de los mercados más populares y demandados de la gastronomía nacional.

Dentro de lo mucho que esta exposición especializada ofrece destacan las demostraciones de productos y recetas, las competencias para profesionales y amateurs, así como varios cursos que impartirán los mejores chefs tanto nacionales como internacionales.

De igual manera, el emprendimiento es uno de los puntos que Mexipan busca acentuar, pues por primera vez reunirá a expertos consultores para los pequeños empresarios que deseen asesoría, capacitación y orientación.

“Vamos a tener un área específica para el emprendimiento (...) porque ellos aportan cerca del 52% de los impuestos en México, a partir de esta edición tendremos un stand específico para que los visitantes o los socios quieran desarrollar áreas de su negocio”, explicó en conferencia de prensa Amador Méndez, presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares.

La feria también ofrece experiencias gastronómicas que toman en cuenta las últimas tendencias mundiales, se suman nuevas técnicas de panadería, procesos de elaboración de pizza, así como opciones veganas y gluten free, todo esto a través de las funciones de summit y las experiencias inmersivas con las que cuenta la feria.

“Hablamos de las tendencias que están en boga actualmente en el mundo, desde la pizza, que ahora se une a la feria, la panadería, la chocolatería... en un formato totalmente innovador, que es precisamente innovación lo que caracteriza a la feria, en donde hablamos de todo lo nuevo que se implementará en la industria”, detalló el chef Gerardo Zarco.

Asimismo, Mexipan ofrece cursos de capacitación para niños y adolescentes, buscando fortalecer el sector laboral y promoviendo la educación en las nuevas generaciones.