Esta mañana la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que el huevo y pollo que se comercializan dentro y fuera de Yucatán están bajo control y son aptos para el consumo humano.
Esto, luego de que hace 10 días se detectara un brote en tres unidades de producción avícola de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad AH5N1 en los municipios de Uman y Timucuy.
Por medio de un comunicado el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) detalló que luego de que se detectara el brote en la entidad se pusieron en marcha las medidas contra epidémicas y se logró contener la enfermedad.
"En total resultaron afectadas 312 mil 756 aves de tres unidades de producción de huevo para plato y ninguna de pollo, lo cual no implica ningún impacto para el abasto de estos productos"Senasica
La dependencia indicó que la estrategia llevada a cabo por los técnicos consistió en aplicar cuarentenas definitivas totales además de la despoblación, limpieza y desinfección de las granjas, así como la disposición sanitaria de las aves, "bajo supervisión de personal oficial de la Dirección General de Salud Animal".
Asimismo, el Senasica informó que continúan las labores de rastreo epidemiológico, por lo cual semanalmente se monitorea el cien por ciento de las granjas ubicadas en la zona perifocal de 10 kilómetros a la redonda del hallazgo, sin que hasta el momento se haya encontrado evidencia de circulación del virus de IAAP AH5N1.
"Derivado de ello, todas las UPA que se encuentran en la región del hallazgo deben demostrar que los productos que van a movilizar y comercializar están libres del virus de IAAP AH5N1, para lo cual es necesario mostrar los resultados negativos de las pruebas que deben practicarse en laboratorios oficiales o autorizados por la Secretaría de Agricultura"Senasica
Según información de la dependencia, Yucatán es el quinto productor de huevo del país, con 107 mil toneladas al año; el cuarto productor de pollo, con 166 mil toneladas, y el primer productor de pavo en México, con dos mil 200 toneladas anuales.
DGM