El gobierno del estado de Oaxaca te invita a asistir al Festival del Mole de Caderas que se llevará a cabo del 13 al 15 de octubre en el Parque Juárez “El llano”, en un horario de 12:00 a 18:00 horas.
“Disfruta la herencia ancestral de la región Mixteca en el Festival del Mole de Caderas, por primera vez en nuestra capital” se puede leer a través de las redes sociales oficiales del estado.
Habrá barbacoa, mixiotes y muchos platillos más
En el festival podrás disfrutar de 20 cocineras tradicionales de la región mixteca, entre las especialidades se encuentra mole de caderas, mole de clavo, patitas de chivo en frijol, ubres fritas, chicharrón de chivo, menudo, barbacoa, esquimole de chivo, mixiotes de chito y chito de chivo.
La organización del icónico Festival Mole de Caderas 2023 ha tomado un nuevo giro con la inclusión de la Guelaguetza Mixteca 2023, una apuesta audaz para llevar la máxima celebración de la cultura oaxaqueña a las diversas regiones del estado.
Trascendió que se tienen planeado para este festival el desarrollar el paseo del chivo, pero incluirle los matachines y la música tradicional de Huajuapan de León.
DAN