Desde la Plazuela de Abasolo hasta la Catedral de Irapuato, hay decenas de sitios que hacen de Irapuato un lugar con decenas de atractivos turísticos, sin embargo, es una fruta la que hace que este sitio sea reconocido a nivel nacional: sus fresas.
Llegando a Irapuato, encontrarás decenas de puestos en la carretera en los que se te venden canastas de fresas, fresas con crema y más, todo, claro está, relacionado con este fruto que se usa también para hacer licuados, gelatinas, al margen de los beneficios que tiene al ser rica en vitaminas y minerales. Pero... ¿qué es lo que hace a las fresas de Irapuato, las mejores de México?
¿Por qué las fresas de Irapuato son las mejores de México?
Jaime Arredondo, presidente de la Asociación del Mercado de la Capital Mundial de la Fresa, explicó las causas por las que la fresa de Irapuato es la mejor de México. Checa esto:
- Por su olor
- Por su excelente sabor
- Porque el clima de la región ayuda a su mejor cosecha
- Porque Irapuato tiene condiciones climáticas que favorecen a los nutrientes de las fresas que se cosechan ahí
- Por la mayor inversión y certificaciones, lo que provoca que sean exportadas a Estados Unidos
- Tienen un tamaño más grande, comparado al resto del país, porque los fresicultores adquieren las plantas madres. Por cada mil planta madre, se obtienen 80 mil plantitas para hacer una huerta de fresa de máxima calidad
¿Cuáles son los tipos de cultivo de fresa que se usan en Irapuato, para que sean los mejores?
En Irapuato se tienen tres tipos de cultivos de fresa: el tradicional, que es el que se ha llevado a cabo toda la vida; el cholchado y de goteo, en donde forran con plástico el surco y colocan encima la planta y le ponen cinta de riego y el último es el macrotúnel, que es un invernadero que cuenta con todo lo que protege a las fresas no sólo para su cosecha sino para protegerlas del mal clima.
¿Cuáles son los beneficios de la fresa?
Son innumerables los beneficios que tiene la fresa para tu organismo. No sólo son ricas en antioxidantes, sino también son buenas para la vista. Aquí te presentamos algunos de los beneficios que tienen las fresas de Irapuato, y las de todo el mundo, si las consumes:
- Rica en vitaminas y minerales.
- Mejora la absorción de la vitamina C, así como del hierro.
- Ayuda a potenciar la salud de tus huesos.
- Son buenas para la vista por los flavonoides que contiene.
- Protegen pilofenoles a tu corazón.
- Son un auténtico dentrífico natural. Sirven para blanquear los dientes y previenen la aparición de caries.
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