Una dieta saludable y balanceada incluye la ingesta de verduras y frutas. Inclusive, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir por lo menos cinco porciones al día. Sin embargo, este tipo de alimentos se deben alternar para que se complementen los nutrientes.
Aunque, para muchas personas es difícil comer de forma balanceada, se debe hacer un esfuerzo, porque una dieta equilibrada es capaz de proteger el organismo de diversas enfermedades. Por lo tanto, es importante entender, que la exquisitez no está pelada con lo saludable.
Ante lo ya mencionado, se debe identificar cuáles son las frutas u hortalizas que disfruta el paladar. De esta forma podrás combinarlas y obtener la dosis de bienestar que tanto necesitas.
Asimismo, si eres de las personas que no consumen con regularidad este tipo de productos, te contaremos de los beneficios de comer todos los días berenjena, para que comiences a tener hábitos saludables.
¿Por qué consumir todos los días berenjena?
Si decidimos bridar los beneficios de comer todos los días berenjena, se debe a que es una hortaliza de esta temporada. Al menos en México, se cultiva en 13 estados. Se dice que Sinaloa es el líder nacional en productividad, puesto que informes del 2018 del Portal del Gobierno de México, estableció que su producción fue de 162 mil 557 toneladas.
Además, México se encuentra en e 12° lugar en producción a nivel mundial con 138,214 toneladas al año. No obstante, su actividad y el impacto económico que tiene en la nación no es lo único maravilloso, ya que las grandes propiedades de este fruto, son una de las mejores opciones para una dieta saludable.
Por ejemplo, si algo caracteriza a la berenjena es su componente fenólico de ácido clorogénico, un antioxidante que evita la degeneración celular. Cabe resaltar, que también es un alimento bajo en calorías, ideal para controlar el peso corporal.
Su alto contenido en fibra favorece la digestión y sensación de saciedad. Dicha propiedad también estimula el tránsito intestinal y es capaz hasta de prevenir el estreñimiento.
Por otra parte, contiene vitaminas C, K, y del grupo B. También posee minerales como el potasio, manganeso y cobre. Es importante resaltar, que todos estos componentes aportan para una buena salud cardiovascular y ocular.
El alto contenido de agua en la berenjena contribuye a la hidratación. A la vez es recomendable su consumo, porque favorece la función del hígado graso.
Ahora que ya conoces los beneficios de comer berenjena todos los días, es momento de ir en busca de una. Finalmente, y como en todos los casos, lo adecuado siempre será consumirla alternado con otras frutas u hortalizas.