Este fin de semana largo en Puerto Vallarta se realiza un evento especial para los winelovers (amantes del vino) llamado Vinoma Fest, en el que podrán descubrir nuevos sabores y estimular el paladar con etiquetas selectas y propuestas gastronómicas de maridaje para cada una de ellas.
Manuel Santana, socio fundador del Vinoma Fest, que este evento se creó en el marco de los 500 años de la llegada del vino a México y con el fin de catapultar en el mediano plazo a Puerto Vallarta como el host en el tema de exposición de vino en nuestro país.
“Somos una de las zonas de mayor consumo de vinos de mesa en el país y consideramos que al ser un destino de clase mundial a nivel gastronómico y a nivel de bellezas naturales, creemos que se puede convertir en el referente para el lanzamiento de productos para la organización de festivales para las cenas temáticas especializadas”, dijo Manuel Santana en entrevista con La Razón.
“Puerto Vallarta está consolidado como un destino con un alto nivel de gastronomía, sin embargo, creemos que la apuesta del vino es importante para un segmento que hoy por hoy ha tenido un crecimiento vertiginoso, hemos pasado a ser parte de los 50 mayores productores de vino en el mundo y eso nos empieza aponer en el mapa”, explicó el fundador del evento.
El Vinoma Fest se llevará a cabo hasta el 20 de marzo y reunirá a más de 40 bodegas de vino mexicano de diferentes regiones del país como Ensenada, Chihuahua, Coahuila, Aguascalientes, Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí y algunas propuestas de Jalisco.
El evento comenzó el 17 de marzo con un coctel inaugural con la presencia de autoridades, empresarios, restauranteros y la comunidad universitaria en la escuela de gastronomía en la Universidad de Guadalajara.
Mientras que este viernes 18 de marzo habrá actividades dirigidas a estudiantes y al sector de la industria del servicio, pues de las 9 de la mañana a las 7 de la noche en el Hotel Velas Vallarta habrá conferencias con especialistas para hablar del vino mexicano y sus particularidades, según la región a la que pertenezca.
Para seguir conociendo las cualidades del vino mexicano esta noche a las 8 de la noche se realizará una cena de las regiones vinícolas de México en la que cada zona del país que produce la bebida aportará una botella y un ingrediente para llevar a cabo una cena de siete tiempos.
Vinoma Fest para disfrutar de la fiesta sábado y domingo
Los días sábado y domingo 19 y 20 de marzo se llevará a cabo la gran fiesta del Vinoma Fest. En la zona de Puerto Mágico, lugar en el que atracan los cruceros en Puerto Vallarta, de las 3 de la tarde a las 10 de la noche se dará una exposición de más de 100 etiquetas de vino.
Este evento es para que los amantes del vino que quieras disfrutar de nuevas experiencias degusten una copa de vino y al mismo tiempo el somelier les de una recomendación sobre el maridaje que mejor le va.
Algunos de los restaurantes que participan en el Vinomas Fest son La Leche, Porfirio’s, Serrano’s Grill, La Tosca, La tienda Grande, Los Toneles, entre otros. Mientras que de las vinícolas que se harán presentes están Monte Xanic, Bonart,Bodegas de la Parra Casa-Ubon, Viña Cordelia, Bodega VMD y más.
Para conseguir una entrada para visitar esta fiesta del vino hay que visitar el sitio web de https://vinomafest.com/.
