Hemos escuchado del pan hecho con cempasúchil y también de los ricos curados que sólo son típicos en esta temporada, sin embargo, poco se sabe del rico y delicioso té de cempasúchil y los múltiples beneficios que pueden traer para tu salud.
Seguramente has oído a los chefs más reconocidos del mundo, decir que muchas de las flores son comestibles y el cempasúchil es una de ellas, por lo que hoy te contaremos cuáles son los beneficios que trae a tu salud el tomar un té de esta florecita típica de Día de Muertos.
Eso sí, si vas a utilizar las que colocaste en la ofrenda a los fieles difuntos, es preciso recomendarte que las tienes que lavar muy bien para evitar infecciones estomacales.
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Primero: ¿Cómo preparar el té de cempasúchil?
Se prepara como tradicionalmente se prepara un té con hierbas o flores naturales. Pondrás primero a hervir un poco de agua en una olla. Después, mientras hierve el agua, deshojarás la flor de cempasúchil.
Una vez que tengas los pétalos juntos, los enjuagarás un poco con agua, para quitarles restos de suciedad. Luego, agregarás los pétalos de cempasúchil al agua hirviendo.
En cuanto cheques que el agua esté tomando color y aspires un poco del aroma del agua ya compenetrada con el cempasúchil, deberás retirarla del fuego y colarás los pétalos, para servir tu té en una tacita. Puedes disfrutarlo con un poco de azúcar o al natural, pero toma en cuenta que su sabor es un tanto ácido por lo que un toque de azúcar o miel de abeja natural, le darían un toque espectacular a tu bebida.
¿Cuáles son los beneficios del cempasúchil?
Mucha gente dice que el té de cempasúchil es un quema grasa natural, sin embargo, no hay pruebas científicas que así lo garanticen. Lo que sí, es que la flor es muy buena y muy utilizada para desinflamar el abdomen.
De acuerdo a la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana, de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la flor de cempasúchil ayuda a tratar los problemas intestinales, además de ser un gran antiinflamatorio y diurético ideal para el abdomen inflamado.
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