La primera edición de la “Semana de la Agricultura y la Alimentación: desafíos futuros para América Latina y el Caribe”, organizada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), comenzó con un llamado a transformar la agricultura y el mundo rural para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenibles.
Y ahí estuvo presente la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento (FLAMA) representada por Arturo Fernández, quien además firmó un convenio con la FAO para el aprovechamiento de las mermas en más de 65 centros de abastecimiento que representa FLAMA.
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Arturo Fernández señaló que la nueva revolución de la agricultura debe responder al hecho de que en esta región producimos alimentos suficientes para sus 646 millones de habitantes y 169 millones más, y sin embargo, 39 millones sufren hambre, cifra que viene aumentado hace tres años.
FLAMA lleva alimentos a 160 millones de hogares; según la FAO será un aliado clave en la lucha contra el desperdicio alimentario en la región
“Vivimos en una época en que la agricultura está presionada a realizar una nueva gran transformación, no es sólo que los avances científicos la permitan, es que los grandes dilemas de nuestro planeta la demandan”, dijo Fernández.
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Por eso, dijo, “la revolución agrícola que necesitamos es una que erradique el hambre y que siente las bases de una alimentación que enriquezca nuestras vidas, no una que nos enferme”.
FLAMA, combate al hambre
Por su parte, el secretario de Agroindustria de Argentina, Luis Miguel Etchevehere, señaló que América Latina y el Caribe son claves para el futuro de la alimentación porque “si uno puede encontrar un camino para organizar la gran potencia que tiene el continente, puede ser una de las principales soluciones al problema del hambre y la malnutrición a nivel global”.
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La Semana, en la que participan más de mil personas de todo el mundo, es organizada por la FAO y más de 30 socios y organizaciones privadas y públicas, académicas, rurales, productores y de la sociedad civil
Durante cuatro jornadas, todos ellos debatirán en diferentes mesas propuestas para impulsar la seguridad alimentaria en la región, el desarrollo agrícola y rural, la innovación tecnológica en el campo y una nueva economía agroalimentaria resiliente al cambio climático.
El programa completo incluye más de 50 eventos paralelos sobre aspectos como alimentación escolar, los sistemas de abastecimiento, la transformación de los sistemas alimentarios, los aportes de la agroecología, la alimentación saludable, el impacto de la revolución agrotecnológica y el desperdicio de alimentos.
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Con información de Notimex