Uno de los alimentos que más consumimos al desayunar es el jamón, ya sea con huevito o en una rica torta; y es que el desayuno es una de las comidas más importantes del día, por ello, lo mejor sería que el jamón que usamos tenga suficiente proteína para darnos energía. A continuación te decimos cuáles son las marcas de jamón que más proteína contienen.
En un estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en el año 2020, en el que se analizaron 44 marcas de jamón extrafino, fino, preferente, comercial y económico, se concluyó que solo 5 de ellas contenían más proteína que las demás.
Las 5 marcas de jamón con más proteína
La Profeco recomienda que depende de tu dieta es el tipo de jamón que deberías consumir. Te dejamos la lista de jamones con mayor a menor proteína.
1. Jamón Peñaranda horneado sin sal añadida
- Proteína libre de grasa: 20.6 por ciento.
- Grasa: 2.48 por ciento.
- Carbohidratos: 2.9 por ciento.
- Aporte energético: 114 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.54 gramos por cada 100 gramos.
2. San Rafael Balance
- Proteína libre de grasa: 18.6 por ciento.
- Grasa: 3.19 por ciento.
- Carbohidratos: 2.3por ciento.
- Aporte energético: 110 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.69 gramos por cada 100 gramos.
3. Jamón Zwan Premium BienEstar
- Proteína libre de grasa: 16.7 por ciento.
- Grasa: 3.76 por ciento.
- Carbohidratos: 4.9 por ciento.
- Aporte energético: 118 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.96 gramos por cada 100 gramos.
4. Fud Jamón de Pavo y Cerdo
- Proteína libre de grasa: 13.6 por ciento.
- Grasa: 2.63 por ciento.
- Carbohidratos: 7.4 por ciento.
- Aporte energético: 106 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.75 gramos por cada 100 gramos.
5. Los Manantiales Jamón tipo americano pavo y cerdo
- Proteína libre de grasa: 11.1 por ciento.
- Grasa: 3.04 por ciento.
- Carbohidratos: 8.5 por ciento.
- Aporte energético: 105 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Sodio: 0.84 gramos por cada 100 gramos.
Los 5 jamones con más grasa
- Jamón Aurrera Jamón cocido con 8.70%
- Peñaranda Jamón a las finas hierbas con 4.74%
- Sparta Virginia con 3 .91%
- Zwan premium BienEstar Jamón de pavo Virginia con 3.82%
- Zwan premium Jamón de pierna con 3.76%
Las 5 marcas de jamón con más aporte energético
- Aurrera Jamón cocido con 152 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Peñaranda Jamón a las finas hierbas con 127 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Zwan premium Jamón de pierna con 118 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Great Value Jamón de pavo tipo Virginia con 117 kilocalorías por cada 100 gramos.
- Zwan premium BienEstar con 116 kilocalorías por cada 100 gramos.
Para el estudio, la Profeco realizó más de 500 pruebas para determinar que cumplieran con la calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, humedad, proteína, sodio y tipo de carne.
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