Si te gusta comer platillos diferentes cada día y te interesa el mundo de la gastronomía, hay un curso en línea y completamente gratuito con el que aprenderás a cocinar. En La Razón te compartimos los detalles y cómo registrarse paso a paso.
Si te gustaría mejorar tu habilidades culinarias, con el curso de cocina que ofrece la Fundación Carlos Slim lo podrás lograr, además lo puedes realizar desde la comodidad de tu casa.
Curso de cocina gratis con certificado
El curso de cocina gratuito se llama "Alimentos, cocinero", se puede tomar por medio de la plataforma llamada Capacítate para el empleo, que forma parte de la Fundación Carlos Slim.
Este curso de "Alimentos, cocinero", cuenta con variedad de materiales didácticos, tiene videos con JobAid 2, infografías, imágenes y diversas actividades.
Una ventaja es que puedes ver tu avance y no tienes fechas límite para hacer las actividades, para poder tener tu certificación, tienes que registrarte en la plataforma.
¿Cuáles son los temas de estudio del curso?
- Lo primero que te encontrarás al entrar al curso es el glosario
- Verás temas enfocados en el área de trabajo y las herramientas de medida.
- Las reglas básicas de seguridad e higiene personal.
- Limpieza y desinfección de los alimentos.
- Contaminación cruzada.
- Estandariza tus recetas.
- Tipos de menú.
- Tipos de corte de frutas y verduras.
- Marinar y Macerar.
- Caldos o fondos base.
- Grandes salsas básicas.
- Ensaladas y guarniciones.
- Elaboración de postres.
- Términos de cocción.
- Diseño y emplatado.
- Carne vegetal.
- Porciones de los alimentos.
- Manejo de residuos.
- Distintivo H.
- Reducción de costos para cuidar de tu economía.
¿Cómo registrarte al curso para aprender a cocinar?
Para registrarte al curso, tienes que ingresar a la plataforma llamada "Capacítate para el empleo", cuyo link es https://capacitateparaelempleo.org/cursos/view/26
- En la parte superior derecha, hay una opción llamada "Entrar", tienes que dar clic ahí y luego en "Registrarte".
- Posteriormente, ingresa tu correo y contraseña.
- El curso comenzará con la presentación: "Aprende a preparar y presentar platillos de alta calidad y excelente presentación para ofrecerlos en restaurantes y otras empresas de alimentos".
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