Uno de cada tres menores en México tiene sobrepeso u obesidad, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2020-2023, un panorama con el que este lunes se abre un nuevo ciclo escolar.
Sobre una muestra de 15 mil 109 escolares y adolescentes participantes en la Ensanut 2020-2023 de acuerdo con los patrones de crecimiento de la OMS, la prevalencia de sobrepeso más obesidad fue del 36.5 por ciento, entre cursantes de kínder y primaria, y 40.4 por ciento, entre adolescentes de secundaria.
El director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Eduardo Lazcano Ponce, advirtió que en México “el consumo inadecuado de alimentos ultraprocesados, el sobre sedentarismo en constante aumento, junto con una rápida transición socioeconómica y nutricional, ha dado lugar a un incremento sostenido en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en todas las edades”.
Explicó que, debido a su diseño, una de las fortalezas de la encuesta es su capacidad para analizar de forma comparativa, en un periodo determinado, diversas medidas de salud, lo que permite conocer tendencias y emitir recomendaciones para la generación de políticas públicas.
Informó que, mediante entrevistas en los hogares, la Ensanut obtuvo información sobre necesidades de salud, coberturas estimadas de vacunación, funcionalidad y bienestar infantil, factores de exposición ambiental, prevalencia de enfermedades crónicas, indicadores de salud reproductiva, lesiones, cobertura, utilización de servicios y estado de nutrición.
Durante la presentación de la Ensanut, el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Ruy López Ridaura, dijo que es necesario que el Estado modifique los entornos que influyen en el problema de la obesidad entre escolares y adolescentes.
En la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición se recomienda, en materia pública, cinco puntos: regulación de la publicidad de productos ultraprocesados; etiquetado, claro y comprensible; promoción de entornos escolares saludables; apoyo a la agricultura local y a la producción de alimentos saludables, y educación nutricional para padres y cuidadores.
Y es que el consumo de azúcares añadidos es muy alto en esta población, contribuyendo con el 21.9 por ciento de la ingesta de energía, superando dos terceras partes de la población escolar y adolescente la recomendación de consumo de la Organización Mundial de la Salud.
Al respecto, la nutrióloga Diana Karina Cuéllar, especialista del IMSS, recomendó una dieta balanceada y actividad física para prevenir la obesidad infantil.
Los padres de familia son responsables de estar hipervigilantes a este problema de consumo de ultraprocesados en un menor, y deben incluir en los almuerzos de sus hijos alimentos saludables y atractivosDiana Karina Cuéllar, Nutrióloga especialista del IMSS
La experta dijo a La Razón que, en este regreso a clases, “los padres de familia son responsables de estar hipervigilantes a este problema de consumo de ultraprocesados en un menor, y deben incluir en los almuerzos de sus hijos alimentos saludables y atractivos, quizá poner algo de creatividad para que ellos se animen a comer diferente”.
Cuellar Rodríguez, nutrióloga adscrita a la unidad de medicina familiar número tres del IMSS, aseguró que cada vez es más frecuente recibir menores con problemas de sobrepeso u obesidad.
“Sí se está fomentando una estrategia en las unidades de medicina familiar, otorgando pláticas a los padres de familia sobre el ‘plato del buen comer’, el cual debe incluir frutas, verduras, alimentos de origen animal y cereales, pero es vital, ahora que regresan a clases, ver si los niños no intercambian comidas que compran dentro de la escuela; debe ser un trabajo conjunto”, señaló.
El consumo inadecuado de alimentos ultraprocesados, el sobre sedentarismo (...) ha dado lugar a un incremento sostenido en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en todas las edadesEduardo Lazcano Ponce, Director general del INSP
Van a consulta para desaparecer la Usicamm
El Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE) anunció el inicio de una consulta entre el personal docente de todo el país, para conformar una propuesta de reforma a la Ley General del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros, que ponga fin a la Usicamm.
Ante el anuncio de la Presidenta electa, Claudia Sheinbaum, de que cumplirá con el reclamo de los profesores de desaparecer la Unidad del Sistema para la Carrera de las Maestras y Maestros (Usicamm) y construir un nuevo sistema, con la participación de los docentes, el secretario general del sindicato, Alfonso Cepeda Salas, indicó que esta organización presentará su propio proyecto, “para terminar con los agravios a los profesores”.
La Ley General del Sistema para la Carrera de las Maestras y los Maestros, aprobada el 30 de septiembre del 2019, da sustento al funcionamiento de la Usicamm, órgano administrativo desconcentrado con autonomía técnica, operativa y de gestión, responsable de coordinar la admisión de nuevos profesores, sus promociones a diferentes puestos y el reconocimiento del personal docente y directivo.
No obstante, el SNTE e incluso la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) han pedido su eliminación, con el argumento de que vulnera los derechos laborales y salariales de los docentes, además de que no ha impedido la venta de plazas.
En reunión con integrantes de los órganos nacionales de gobierno y secretarios generales de las secciones sindicales en el país, Cepeda Salas destacó que del 26 al 30 de agosto se llevará a cabo la consulta a los maestros de educación básica y de bachillerato, para que expresen sus propuestas.
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LMCT
