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¿Por qué el azúcar es tan adictiva? Especialistas advierten que es tan peligrosa como algunas drogas

Especialistas del ISSSTE advierten que el azúcar no sólo favorece la aparición de enfermedades como diabetes, sino que, además, es tan adictiva como algunas drogas; te explicamos por qué

Por este motivo debes de tener cuidado con tu consumo de azúcar.
Por este motivo debes de tener cuidado con tu consumo de azúcar.Foto: Canva
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Si te gustan mucho los postres, los refrescos, las bebidas energéticas o similares ¡cuidado! Especialistas del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) reiteran las complicaciones de salud que pueden desencadenarse por un consumo excesivo. 

La advertencia es que el consumo excesivo de azúcar no solo puede conducir a un diagnóstico de diabetes, sino que también puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta, inflamación crónica, enfermedad hepática no alcohólica y problemas de adicción a esta sustancia, alertaron las autoridades de salud.

Por ello llaman a evitar o regular el consumo de alimentos ultraprocesados, calóricos y azucarados, además, advierten que el consumo de azúcar se debe regular desde la infancia.

La diabetes es una enfermedad causada por el exceso de azúcar.
La diabetes es una enfermedad causada por el exceso de azúcar.Foto: Cuartoscuro

“No nos va a causar ninguna deficiencia si los niños no consumen los azúcares añadidos, no les va a faltar nada”, dijo la médico Zaira Guevara encargada del programa manejo integral de diabetes, del ISSSTE.

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Azúcar, igual de adictiva que las drogas

Advierten que el problema es cómo el azúcar modifica la química del cerebro. En general, los receptores opioides median en las propiedades reforzadoras de la mayoría de las sustancias adictivas de abuso, así como la dependencia física.

Estos son los que liberan la dopamina en el núcleo accumbens (que sufrió modificaciones en los sujetos estudiados con la dosis de sacarosa). La dopamina es un neutrotransmisor relacionado con la motivación y el placer en el ser humano. Así que cuando la sacarosa actúa, está modificando el cerebro para que se vuelva adictivo.

Se han llevado a la pantalla numerosos documentales sobre la relación entre azúcar y obesidad.

El refresco de cola tiene altos niveles de azúcares.
El refresco de cola tiene altos niveles de azúcares.iStockphoto

Además del conocido “Super Size Me”, también podemos encontrar “El dulce veneno”, realizado por una televisión ecuatoriana; La pandemia de azúcar que alerta sobre el uso de jarabe de maíz de alta fructosa; o Sobredosis de azúcar, emitido en la 2 de TVE, que muestra cómo se manejan los lobbies del azúcar y las multinacionales de los refrescos azucarados.

¿Cómo reducir la ingesta de azúcar?

Reducir la ingesta de azúcar y alimentos ultraprocesados es una decisión que mejorará tu salud. Si quieres hacerlo, puedes seguir estos pasos:

  1. Reducción paulatina: Si tu objetivo es reducir la cantidad de azúcares en tu dieta, es importante saber que se debe hacer poco a poco
  2. Reduce las bebidas azucaradas: Muchas bebidas muy populares por ser “naturales” como los jugos de fruta, contienen grandes cantidades de azúcar
  3. Añade fruta en vez de azúcar: En lugar de añadir azúcar a tu cereal, avena o yogurt, prueba añadiendo fruta fresca como plátano o fresas o frutos secos
  4. Evita los postres azucarados: La mayoría de los postres que estamos acostumbrados a consumir después de la comida, no aportan beneficios a nuestra salud
  5. Si sientes la necesidad de consumir algo dulce durante el día, considera alguna de estas opciones: Fruta fresca, chocolate negro, frutos secos o yogurt griego
  6. Evita tener azúcar en casa: Debido a que el azúcar genera adicción, se necesita gran fuerza de voluntad para saber que en tu alacena o en tu refrigerador tienes este producto.
  7. Un buen descanso es esencial: La falta de sueño provoca que las personas sientan deseo de consumir alimentos dulces y altos en calorías

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