La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 11 marcas de nuggets de pollo y encontró que algunos productos están constituidos por menos carne e incluso tienen pellejos y soya.
La Profeco indicó que 20% de los nuggets son carne, el resto corresponde a pellejo, agua, empanizadores, harinas, almidones, féculas, especias, sal, aceite y proteína de soya.
El análisis fue publicado en la edición de abril de la Revista del Consumidor. Conoce las marcas analizadas y los resultados
Nuggets con menos pollo
Las marcas que contienen menos cantidad de pollo son:
- Del Día Nuggets de pollo 20%
- Del Día Nuggets de pechuga de pollo 21%
- Bachoco Nuggets de pechuga de pollo 39%
- Great Value de pechuga de pollo 48%
- Griller´s de pechuga de pollo 49%
Nuggets con más carne
Las marcas tuvieron un poco más de carne fueron:
- Pilgrim´s 55%
- Pilgrim´s de pechuga de pollo 55%
- Bachoco prácticas de pechuga de pollo 61%
- Valley Foods 64%
Nuggets que “adicionan piel de pollo”
Los que “adicionan piel de pollo” son:
- Bachoco Nuggets de pechuga de pollo; 20% es piel
- Del Día de pollo formados y empanizados con 15%
- Del Día Nuggets de pechuga de pollo 16%
- Great Value 6%
- Pilgrim´s de pollo y pechuga de pollo 4%
Sin contenido cárnico
La dependencia reveló que la marca Tyson Kids nuggets de Pollo no comprobó contenidos cárnicos en su composición al momento del estudio.
El nugget de pollo se vende como una alternativa de comida de fácil preparación que, al ser empanizada y frita, puede resultar atractiva para las y los menores de edad, señala la Profeco.
Sin embargo, varias de las marcas que ofrecen este producto miente en sus etiquetas, ya que varias de éstas tiene porcentajes de grasa que alcanzan 18.23 por ciento, van de 9.56 hasta 20 por ciento de proteína y del 12 al 22 por ciento de carbohidratos.