Este mes de septiembre además de a la patria, hay otro asunto muy mexicano que se festeja, pues el 13 es el Día Internacional del Chocolate, un alimento que recorrió el mundo y tiene encantando a todos los rincones del planeta por su excelencia en el paladar, que fue descubierto en tierras nacionales y tan venerado por su excelente sabor que incluso, el cacao, llegó a ser la moneda de las culturas prehispánicas.
Como siempre, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), ofreció un estudio a través de la Revista del Consumidor, en el que detalla las calidades de los chocolates y da al mejor en cuanto a información y cantidad de cacao. Lo que más sorprendió a quienes revisaron la información que se dio a conocer por parte de la institución, es que el ganador no fue uno de los productos más populares o de empresas trasnacionales.
Este es el mejor chocolate
Fue en el número 539, que se publicó en enero de 2022, cuando se evaluaron a 32 productos, lo que se tomó en cuenta tenía que ver con el etiquetado, la grasa y el azúcar presente. En las marcas de chocolate para disolver la que fue considerada la mejor fue “Moctezuma Uruapan Premium”
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Entre los elementos que destacan es que fue el que menor cantidad de azúcar tiene, además cumple con toda la información que ofrece al consumidor. Contiene 40% de cacao y 67.5 gramos de azúcar por cada 100 gr. de producto; es decir, una porción de 100 mililitros -mezclado con leche- da un aporte de 12.2 gr. de azúcar, 2.6 gr. de grasa y 3.9 gr. de proteína.
De acuerdo con información que se puede obtener a través de internet en la página del supermercado Walmart, la presentación con cinco tablillas de 50 gramos cada una tiene un precio de 43.5 pesos, sin embargo, se encuentra agotado para su venta en línea.
Según lo que se dijo en aquel estudio, también es el que tiene más cacao en sus ingredientes, al tener el 40% del producto total.
