Esta es la gelatina que tiene más proteína y deberías consumir, según Profeco

La gelatina suele ser consumida como postre, pero ¿sabías que contiene proteína? En La Razón te compartimos cuál es la que tiene más, según la Procuraduría Federal del Consumidor.

La Profeco llevó a cabo un estudio de calidad sobre gelatinas, en este analizaron 18 productos que se venden en polvo y 6 ya preparados, a los cuales les revisaron los siguientes parámetros:

• Su contenido de azúcar.
• ​El aporte calórico: lo calcularon con base en una porción de 130 gramos.
• Checaron la información en la etiqueta: revisaron los ingredientes, que cumpliera con cierta información como nombre y dirección del fabricante, fecha de consumo, su contenido neto, el etiquetado nutrimental, además de corroborar que esto fuera veraz.
• Contenido de grasa
• Su calidad sanitaria

¿Cuál es la gelatina con más proteína, según la Profeco?

• La gelatina con más proteína es la Mix d’Duché en polvo para preparar, de sabor fresa, indica la etiqueta que no tiene azúcar: contiene 2.60 gramos de proteína por cada porción de 130 g.

Otras gelatinas que resultaron mayor cantidad de proteína:

• De la marca Mc CORMICK: su presentación en polvo para preparar gelatina, de sabor fresa, indica que está fortificada con vitaminas y minerales: contiene 2.43 gramos de proteína.
• Gelatina CONGELLI en polvo para preparar gelatina, de sabor sabor limón: cuenta con 2.39 gramos de proteína por cada 130 g.
• Gelatina D’Gari, presentación en polvo para preparar: es de agua, tiene 2.35 g de proteína por cada 130 g.
• Mientras que la gelatina de leche que tiene mayor cantidad de proteína es la de la marca Mc CORMICK, de sabor malteada de fresa, que está fortificado con vitaminas y minerales: con 6.15 gramos de proteína.
• Gelatina de agua y leche BAMBI con 3.52 gramos de proteína

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