Cuenta la leyenda que el Dios Quetzalcóatl regaló un árbol de cacao a los hombres, que años después, se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que en griego significa "alimento de los dioses". Eso sabemos del chocolate, efectivamente: que es un alimento de los dioses.
Es por eso que se consume tanto en nuestro país. Ya sea en barra, líquido o en polvo, el chocolate es uno de los productos favoritos en nuestro país y claro, también en el extranjero, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor reveló cuáles son las mejores marcas de chocolate en polvo para que las puedas consumir sin problema alguno.
Marcas de chocolate en polvo que sí son chocolate en polvo
El estudio realizado por Profeco analizó 32 marcas distintas haciendo 516 pruebas, basadas en la NOM-002-SCFI/SSA1-2010 sobre etiquetado, la NOM-186-SSA1/SCFI-2013 centrada en cacao, chocolate y productos similares, así como la NOM-086-SSA1-1994, acerca de alimentos y bebidas no alcohólicas. ¿Por qué? Porque lo que se evalúa es el chocolate en polvo, que sirve para licuados, bebidas alcohólicas, chocolate caliente y demás.
Se evaluó el límite de grasas permitidas que es del 5 por ciento del producto; que en su etiquetado cumplan con todo lo establecido por la ley; además del contenido energético, de azúcares y proteínas, tomando porciones de 100 gramos o mililitros de acuerdo a las normas.
Se dividió a los productos en chocolate de mesa, así como el chocolate en polvo. Sólo existe una marca que más cacao contiene, y es el chocolate de mesa de la marca Moctezuma Uruapan Premium, que también tiene un nivel más bajo de azúcares. Esta marca está seguida de Golden Hills, mientras que Moctezuma Casero, La Suiza, Abuelita, Precissimo y Don Gustavo, contienen menos grasa de la cantidad que tienen declarada en su etiqueta.
Chocolate que tiene una declaración nutrimental incompleta
Profeco informó que las marcas Kekua y Vitamin Choco Genius ofrecen una declaración nutrimental incompleta, mientras que aquellos que contienen exceso de calorías sin que haya una advertencia son:
- Abuelita original y granulado
- Don Gustavo en tres de sus presentaciones
- Choco Tavo
- Choco Choco
- Vitamin Choco Genius
- Morelia
- Nesquik
