Durante la zafra 2021-2022, México produjo seis millones 185 mil 50 toneladas de azúcar, lo que significó 8.22 por ciento más respecto a lo obtenido en la zafra 2020-2021, informó el presidente de la Unión Nacional de Cañeros, Carlos Blackaller Ayala.
En un comunicado, el organismo señaló que un reto importante para los sectores productivos será transitar el actual momento de alta inflación.
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Tuvimos un buen precio para la caña de la zafra 2021-2022, pero la zafra 2022-2023, tiene un fuerte impacto en el costo de producción, principalmente el incremento de los precios de los fertilizantes y otros insumos
Carlos Blackaller Ayala, presidente de la Unión Nacional de Cañeros
La agroindustria mexicana de la caña de azúcar se desarrolla en 283 municipios de 15 estados del país, y brinda certidumbre a más de 180 mil productores de caña de azúcar. En México se cultivan poco más de 900 mil hectáreas, que son industrializadas en 49 ingenios.
