El nuevo estudio de calidad del laboratorio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que algunas sopas tipo crema envasadas tienen muy poco porcentaje de verdura y lácteos.
De acuerdo con el reporte, tres productos de la marca Knorr resultaron con el menor porcentaje de verdura, de los 18 analizados, ya que están entre el 08. y 1.4 por ciento.
Del total, 16 sopas cremas y dos imitaciones, estos resultaron con menos cantidad de vegetales:
- Knorr, sopa crema de chile poblano 510 gramos (500 ml), 0.8 por ciento
- Knorr, sopa crema de champiñón 510 gramos (500 ml), 0.9 por ciento
- Knorr, sopa crema de elote 510 gramos (500 ml), 1.4 por ciento
“A estas sopas sólo les enseñaron la verdura; es todo lo que les tocó, prácticamente nada”, comentó el procurador Federal del Consumidor, Ricardo Sheffield Padilla, al invitar al público a consultar en línea el resultado del estudio de calidad en la Revista del Consumidor del mes de octubre.
Se esperaría que en todos los casos los vegetales sean los ingredientes principales, sin embargo, no es asíProfeco
Algunas marcas contienen como primer ingrediente agua, y en segundo o tercer lugar harinas o almidones.
En similar situación, pero con queso, la marca Campbell's, sopa crema con queso, condensada 420 gramos, sólo contiene 1.0 por ciento de este ingrediente.
Asimismo, la marca Xtra Special, crema de alcachofa y queso parmesano 420 gramos, contiene apenas 1.4 por ciento de queso parmesano y 25 por ciento de alcachofa.
También es la marca que más sodio aporta (mil 168 mg), lo que significa que al comer una porción de 250 gramos se estaría consumiendo el 58 por ciento de la cantidad de sodio al día recomendada por Organización Mundial de la Salud (OMS), que son dos mil gramos.
La marca Intalmesa, crema de frijol a los tres chiles 73 gramos, resalta en su etiqueta "crema de frijol" y presenta la leyenda "con trozos de chiles secos", pero no presenta en la lista de ingredientes su porcentaje.
Les siguen las siguientes marcas:
- Campbell's, sopa crema de chile poblano, condensada 420 gramos, 55 por ciento
- Campbell's, sopa crema condensada de chile poblano 420 gramos, 55 por ciento
- Idahoan, crema de papa 200 gramos, 55 por ciento
- Intalmesa, crema de frijol a los tres chiles 73 gramos, 54 por ciento
- Campbell's, sopa crema con queso, condensada 420 gramos, 53 por ciento
- Werner’s, crema de camote, instantánea en polvo 58 gramos, 50 por ciento
En esta ocasión, tras salir a la luz en la Revista del Consumidor algunas sopas que han fallado en su etiquetado, no se van a retirar del mercado mexicano, pero la Profeco exhortó a la población a considerar la información expuesta.
MAEP
