¿Consumes queso panela en tu dieta o te gusta acompañar tus platos con este? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) señaló que hay una marca que no cumple y contiene un ingrediente prohibido y que puede afectar la salud.
La Profeco explicó que el queso panela es rico en proteínas, analizaron 17 quesos panelas, de los cuales ocho son reducidos en grasa, dos deslactosados y dos imitaciones.
Estas fueron las pruebas que les realizaron a los quesos panela
- Que cumplan con el etiquetado
- Humedad
- Su cantidad de proteína
- El aporte calórico
- Sodio
- Grasa
- Su contenido neto
- La calidad sanitaria
¿Cuál es la marca de queso panela que tiene un ingrediente prohibido?
La Profeco indicó que el es queso a granel de la marca Franja es imitación, es el que tiene más contenido de sodio con 498 mg por cada 100 gramos, además de que contiene un ingrediente prohibido como las grasas trans.
¿Qué son las grasas trans?
De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS), las grasas trans producidas industrialmente son compuestos artificiales, los cuales son dañinos para la salud, se pueden encontrar en varios alimentos, aceites y grasas.
Estas pueden obstruir las arterias e incrementan el riesgo de cardiopatía coronaria, preciso que "la ingesta de grasas trans (AGT) es responsable de más de 500 000 muertes prematuras anuales por cardiopatía coronaria".
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