El Cultural No. 473

Guillermo de la Mora Irigoyen traduce el primer apartado del ensayo de ‘autobiografía alimenticia’ del filósofo francés Michel Onfray, en el cual traza una revelación del mundo a través de los goces culinarios. “Toda cocina nos revela un cuerpo, un estilo y un mundo. De niño, comprendí lo que era la pobreza de mis padres cuando a final de mes no había otra cosa para comer que huevos y papas. También la escasez de la carne en nuestro día a día. En la mesa de una familia campesina sin tierras, el pescado era un lujo”, íncipit del célebre libro de Onfray. /Cuatro poemas (del volumen un incesante caer de estrellas en la nada), de José Eugenio Sánchez; Breve estampa de Antonio Skármeta, de Anamari Gomís; y fragmentos de Herida fecunda, de Sandra Lorenzano, integran el dosier. Y más...